Pour ce mois de dĂ©cembre, l’Institut de l’Annonciation Ă Schaerbeek propose un menu riche et variĂ©, idĂ©al pour rĂ©chauffer petits et grands avant les vacances d’hiver. Comme toujours, les repas servis respectent les principes d’une alimentation Ă©quilibrĂ©e, avec une attention particulière portĂ©e Ă la qualitĂ© et Ă l’origine des ingrĂ©dients. Le menu est consultable et tĂ©lĂ©chargeable en fin d’article.
Une semaine qui commence bien
Chaque jour, un potage différent est proposé pour débuter le repas avec douceur : champignons, cerfeuil, tomates ou encore courgettes, pour mettre à l’honneur les légumes d’hiver. Suivent des plats savoureux comme l’émincé de poulet sauce provençale, des farfalles bio à la sauce puttanesco, ou encore un waterzooi de poisson accompagné de riz bio et de petits légumes. Une alternative végétarienne est toujours prévue pour garantir que tous les élèves trouvent leur bonheur.
Menus de fĂŞte : une touche de magie
Les menus de Noël, prévus pour la semaine du 16 au 20 décembre, raviront les papilles des enfants avec des plats festifs tels que le rôti de dinde sauce aux airelles, ou encore la planchette de colin en sauce dugléré. Les desserts, comme une mousse au chocolat ou des fruits frais, clôtureront ces repas sur une note sucrée.
Produits locaux et durables
L’Institut de l’Annonciation poursuit son engagement pour une alimentation responsable. Les légumes de saison et produits localement – comme le poireau, la carotte ou le potiron – sont mis en avant dans les recettes. Le poisson est également labellisé MSC/ASC, garantissant une pêche durable.
Allergènes et flexibilité
Une liste des allergènes est indiquée pour chaque plat, et les parents sont invités à vérifier les informations quotidiennement.
